Bilje zdravlje

Ideja da se dodje do prirodne nezagadjene hrane za ljudske potrebe, kod ŠKAP-a, javila se devedesitih godina prošlog veka. Obilazeći kosmajske terene sa čistim hemijski netretiranim zemljištem, crnogorično/belogoričnom šumom, zapaženo je mnoštvo predivnih cvetova samoniklog bilja, od kojih je priličan broj ŠKAP prepoznavao. Uz pomoć literature došlo se do identifikacije stotinak biljaka koje se u narodnoj medicini smatraju korisnim/lekovitim za ljudski organizam. Počelo se sa prikupljanjem, sušenjem, skladištenjm i preradom biljaka za lične potrebe i potrebe okruženja sa kojima se ŠKAP družio duži niz godina. Naravno, pozitivni rezultati nisu izostajali. Zato, ŠKAP izražava zahvalnost svima njima koji su mu verovali da im može pomoći u raznim zdravstvenim tegobama i poboljšati opšte zdravstveno stanje svoga organizma. Korisnici su prenosili saznanja svome okruženju, bilo ih je iz mnogih krajeva bivše Jugoslavije.

Škap kafa - Hrana i lek - kafa od prženog hrastovog žira

Hranljiva i lekovita svojstva hrastovog žira poznata su od davnina. Stari narodi nazivali su hrast hlebno drvo. Od hrastovog žira pravila se izvrsna hrana, ne samo za stoku, već i za ljude. Pekao se hleb i pravilo ukusno pecivo.

Hemijskom analizom utvrdjeno je da pržen hrastov žir doveden u praškasto stanje,u obliku kafe, sadrži dosta mineralnih materija potrebnih ljudskom organizmu. Koristi se kao funkcionalna hrana, čijom se dužom upotrebom poboljšava opšte zdravstveno stanje ljudskog organizma. To je riznica, prvenstveno, minerala koji su, ne samo potrebni, već i neophodni ljudskom organizmu. Osim minerala prisutni su masti, proteini, ugljeni hidrati i azot. Skoro sve što je potrebno za zdravu hranu.